雨飾山　純米吟醸酒　720ml

純米吟醸　雨飾山 720ml

小谷村を代表する百名山のひとつ『雨飾山』。
その雨飾山の伏流水で大切に育てたお米”あきたこまち”で仕込んだお酒です。
こだわりの一つが、雪中埋蔵。約3ヶ月の期間、雨飾山麓の雪に埋雪し熟成しています。
もう一つのこだわりはお米です。
お米ははざかけ米を使用します。はざかけ米とは、秋に刈り取った稲を天日と澄んだ風に当て、自然の気候の寒暖差を生かして米を乾燥・熟成させる工程です。
人の手によってしかできない作業のため、手間ひまがかかりますが、よりおいしいお米になると言われています。
フルーティーな香りが特徴で、飲みやすく澄んだ甘口に仕上がっております。
手間を惜しまず作り上げたこのお酒の味をぜひ味わってみてください！

おすすめの温度帯は冷酒〜冷や。詳しい飲み方や日本酒についてはこちらをご覧ください！